طريقة عمل الكنافة السادة

طريقة عمل الكنافة السادة … الكنافة السادة، حلوى شرقية تقليدية مكوناتها بسيطة، لكنها تنال إعجاب الجميع في كل مرة تُقدم فيها، إليكِ من لحظات طريقة تحضيرها بأقل مكونات وأسهل خطوات.

المقادير

للشربات :

سكر :
3 اكواب

الماء :
كوب ونصف

عصير الليمون :
ملعقة صغيرة

عجينة كنافة :
كيلو

سمن :
2 كوب
(مذاب)

سكر البودرة :
4 ملاعق كبيرة

فستق حلبي :
حسب الرغبة
(للتزيين)

طريقة التحضير

لتحضير الشربات: في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، واتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً.
خففي النار واتركي الشربات تغلي لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح قوامها سميكاً، ثم ارفعي الشربات عن النار واتركيها تبرد.
في المطحنة الكهربائية افرمي الكنافة بعد تجميدها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام، أو افركي الكنافة بيديكِ جيداً.
في وعاء كبير، ضعي الكنافة والسمن المذاب والسكر البودرة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتغلف الكنافة بالسمن.
افردي الكنافة في صينية خبز مدهونة بالسمن، واضغطي على الكنافة جيداً لتشكيل طبقة متماسكة.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الكنافة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي الكنافة من الفرن، واسكبي عليها الشربات البارد فور خروجها من الفرن.
اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل تقديمها مزينة بالفستق الحلبي.

تعلمي أيضاً:  كنافة بالحليب المكثف