سلطة البروكلي للتخسيس

سلطة البروكلي للتخسيس … تعد سلطة البروكلي من الأطباق الغنية التي تمد الجسم بالألياف والبروتينات اللازمة، ومع ذلك ترفع معدلات الحرق بالجسم بشكل كبير، لذلك فإن سلطة البروكلي من الوجبات السحرية للتخسيس، كما لها فوائد عظيمة غير إنقاص الوزن، مثل حماية الجهاز التنفسي من الإصابة بالربو أو التهابات الشعب الهوائية، ووقاية الجسم من السرطان وأمراض الكلى، كما تعمل على تعزيز جهاز المناعة في الجسم.

المقادير

البروكولي :
3 أكواب ونصف
(مقطع زهرات)

الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع)

الزبدة :
ملعقة كبيرة
(لايت)

البصل :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم فرماً ناعماً)

الثوم :
فص
(مفروم)

نشاء الذرة :
ملعقة كبيرة ونصف

الماسترد :
2 ملعقة صغيرة

عصير البرتقال :
ثلث كوب

طريقة التحضير

اسلقي البروكلي والفلفل الأحمر في قدر من الماء المغلي على النار حتى تمام النضج.
ارفعي القدر عن النار، ثم غطّيه حتى لا يبرد.
لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.
أضيفي نشا الذرة والمستردة وعصير البرتقال، وحركي جيداً حتى تحصلي على قوام صلصة سميك.
صفّي البروكلي والفلفل الأحمر من ماء السلق، وضعيهما في طبق التقديم، ثم صبّي الصلصة المحضّرة، وقلّبي قليلاً، ثم قدمي سلطة البروكلي فوراً.

تعلمي أيضاً:  سلطة البروكلي والفلفل الحلو للرجيم