فطيرة التفاح بالقرفة سهلة وسريعة

فطيرة التفاح بالقرفة سهلة وسريعة … يعتبر التفاح والقرفة عنصران رائعان عند استخدامهما معاً؛ حيث ينتج عنهما طعم مذهل ولذيذ، والتفاح من الفواكة التي تستخدم في بعض أنواع الحلويّات، كالتارت، وسلطة الفواكة، والكيكات، والفطاير وغيرها. والقرفة من التوابل التي تدخل في أنواع الطبخ المختلفة، وكذلك فإنّ مغلي أعوادها يعتبر شراباً لذيذاً له العديد من الاستطبابات والفوائد، ولعل أشهر الأصناف التي تجتمع فيها القرفة مع التفاح هي فطيرة التفاح بالقرفة الشهيّة.

المقادير

لتحضير الحشوة :

التفاح :
5 حبات

سكر :
ثلاث أرباع الكوب

دقيق :
2 ملعقة كبيرة

القرفة :
ملعقة صغيرة

دقيق :
2 كوب

ملح :
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة

الزيت النباتي :
كوب

البيض :
1 حبة

الماء :
2 ملعقة كبيرة

الخل الأبيض :
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والملح في وعاء ثمّ أضيفي الزيت وامزجي جيّداً.
اخفقي البيض، الماء، والخلّ جيّداً في وعاء آخر، ثمّ اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق.
امزجي المكونات جيّداً حتّى تتماسك.
قسمي العجين إلى قسمين ثمّ شكّليهما على شكل كرات، واتركيهما جانباً 15 دقيقة.
افردي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك، ثم اضغطي واحدة في قاع قالب الفطيرة.
قشّري التفاح، وانزعي البذور منه ثمّ قطّعيه إلى شرائح.
امزجي قطع التفاح مع السكر، والدقيق، والقرفة.
ضعي خليط التفاح على العجينة في قالب الفطيرة وغطّيه بالقسم الثاني من العجين.
أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثمّ أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 35 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن، واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطعيها وقدميها.

تعلمي صنع فطيرة التفاح بالقرفة سهلة وسريعة عجينة فطيرة التفاح