طريقة عمل حلى السمسمية

طريقة عمل حلى السمسمية  … تعتبر السمسمية من أشهر الحلويات العربية التي ارتبطت بالمناسبات والأعياد، تتميز بمذاقها المقرمش وقيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على السمسم الغني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم.

المقادير

السمسم :
كوب ونصف

سكر :
كوب

الماء :
كوب

عصير الليمون :
1 حبة

الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

قومي بتحمّيص السمسم قليلاً في مقلاة على نار متوسطة.
على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر، واتركيه حتى تزيد كثافته.
ضعي السمسم المحمص فوق مزيج السكر والليمون مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم ارفعي القدر عن النار.
ادهني صينية فرن بالزيت، ثم صبّي فيها خليط السمسم.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتماسك وتتحمّر.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
قطّعي السمسمية إلى مستطيلات أو مربعات بحسب الرغبة، وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.

تعلمي أيضاً:  سمسمية خطوة بخطوة بالصور