كيفيه طهى الرز

المقادير

أرز
بصل
ثوم
فلفل أخضر حار
زيت
سمنه
صلصة طماطم
كركم
كمون ناعم
كارى
بابريكا
ماء
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

* شوحى البصل فى السمنة على النار ثم ضيفى الثوم والملح

* ضيفى البابريكا والكارى والكركم والفلفل الحار والكمون ثم ضيفى الماء المساوى لكمية الأرز

* ضيفى صلصة الطماطم ثم ضيفى الأرز وقلبى

* إتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميها

2صدر دجاج مخلي
3 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
2 بصلة مفرومة
ربع كوب كاتشب
ربع كوب صوص باربيكيو
2 ملعقة كبيرة صوص ورشيستيرشاير
2 ونصف كوب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
رشة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 ورقة لاورا
2 عود قرفة
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي

نصف كيلو فلفل أحمر حار مفروم ناعم
1 كوب خل
1 كوب سكر
6 فص ثوم مفروم

لعمل الريزو يسخن كمية من الزيت في إناء الطهي. يضاف البصل ويشوح قليلا لمجرد ان يدبل. تضاف التوابل وجميع الصوصات والمرقة والملح. يضاف الأرز ويترك على النار إلا ان ينضج.

لعمل صوص التشيلي الحلو تخلط جميع المكونات في إناء الطهي وترفع على النار. يترك الخليط على النار الا ان يتكثف ويعقد مثل المربى. يترك ليبرد قبل التقديم.

لتقديم الريزو يضاف قطع الدجاج المقلية على الوجه مع صوص التشيلي الحلو.

قدمنا لكم مشاهدى ومتابعى موقع لحظات اجمل وصفتين للرز الروزتو للشيف ساره والرز المبهر للشيف نجلاء  نتمنى ان تنال اعجابكم وللمزيد من الوصفات اكلات جانبيه او اشهى الحلويات او المعجنات كالمحترفين عليكم فقد زياره موقع “لحظات