سلطة تاكو للكيتو

سلطة تاكو للكيتو … التاكو من أشهر أطباق المطبخ المكسيكي التقليدية وتتكون من خبز التورتيلا المحشو بمجموعة متنوعة من المكونات. نقدم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي سلطة تاكو كيتو، وجبة لذيذة ومنعشة ومناسبة لنظام رجيم الكيتو الغذائي، حيث تجمع بين نكهات التاكو المكسيكية التقليدية ومكونات صحية قليلة الكربوهيدرات. إليك طريقة تحضيرها.

المقادير

لتحضير التتبيلة :

زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة

عصير الليمون :
ملعقة كبيرة

ملح :
رشّة

فلفل أسود :
رشّة

خبز التورتيلا :
2 رغيف
(مصنوع من دقيق الذرة)

لحم بقر مفروم :
250 غراماً

البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)

الثوم :
فصّان
(مفروم)

بهارات التاكو :
2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة

ملح :
حسب الرغبة

فلفل أسود :
حسب الرغبة

خس :
رأس
(مفروم)

الأفوكادو :
1 حبة
(مقطع إلى مكعبات)

الطماطم الكرزية :
كوب
(مقطعة إلى أنصاف)

جبن الشيدر :
نصف كوب
(مبشور)

البصل الأحمر :
ربع كوب
(مفروم)

الفلفل الحلو :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم نكهي ببهارات التاكو والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
اتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
حمصي خبز التورتيلا في الفرن في وعاء عميق بحيث يكون على شكل الطبق.
في الخبز المحمص، ضعي الخس المفروم، والفلفل الحلو، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والجبن، والبصل الأحمر، والكزبرة، وأضيفي اللحم المفروم المطبوخ.
في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ووزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبي برفق.
قدمي سلطة تاكو كيتو فوراً.