عجة بيض وخضار للفطور

عجة بيض وخضار للفطور … نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وصفة مثالية لوجبة الفطور الصباحية، بحيث تحتوي على بالبروتين والألياف وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم طوال اليوم.

المقادير

البيض :
4 حبات
(كبير الحجم)

حليب :
نصف كوب

سمن :
2 ملعقة كبيرة

بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)

دقيق :
ملعقة كبيرة

البصل الأخضر :
نصف كوب
(مفروم)

جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)

فلفل رومي :
1 حبة
(مقطع صغير)

طماطم :
1 حبة
(مقطعة)

ملح :
حسب الرغبة

فلفل أسود :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء، اخفقي البيض والدقيق والحليب جيداً.
أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الرومي الملون والبقدونس المفروم والبصل الأخضر والجبنة المبشورة إلى البيض المخفوق.
تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني السمن، واسكبي خليط البيض في المقلاة.
اتركي العجة تنضج لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل.
اقلبي العجة على الجانب الآخر واتركيها تنضج تماماً.
قدمي عجة البيض ساخنة بجانب الخبز العربي الطازج أو شرائح من خبز التوست.

تعلمي أيضاً:طرق ;عجة البيض بالسجق