تشيز كيك البستاشيو

تشيز كيك البستاشيو … نقدم لك من لحظات، طريقة تحضير تشيز كيك البستاشيو غير المخبوز، هذه الحلوى الكريمية الغنية التي تذوب في الفم وتتميز بقوامها الحريري ونكهتها الغنية بالجبن. وصفة مثالية للمناسبات الخاصة لطعمها اللذيذ ولونها الأخضر الجذاب. إليك طريقة تحضيرها السهلة والسريعة. 

المقادير

للقاعدة :

بسكويت الشاي السادة :
2 كوب
(مطحون)

فستق حلبي :
نصف كوب
(مطحون)

الزبدة :
100 غراماً
(مذابة)

للحشوة :

جبن كريمي :
600 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)

سكر البودرة :
نصف كوب

معجون الفستق :
نصف كوب
(معجون البستاشيو)

خلاصة الفانيليا :
ملعقة صغيرة

كريمة الخفق :
كوب
(سائلة وباردة جداً)

للتزيين :

فستق حلبي :
نصف كوب
(مفروم)

صوص البستاشيو :
نصف كوب

طريقة التحضير

في محضر الطعام، اخلطي البسكويت المطحون والفستق المطحون، ثم أضيفي الزبدة المذابة، واخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط.
اضغطي خليط البسكويت في قاع قالب تشيز كيك وضعيه في الثلاجة ليتماسك.
في وعاء كبير، وباستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعماً.
أضيفي معجون البستاشيو وخلاصة الفانيليا واخفقي حتى يمتزج جيداً.
في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تتشكل قمم متماسكة.
أضيفي كريمة الخفق المخفوقة تدريجياً إلى خليط الجبن وبرفق باستخدام سباتولا حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمياً.
وزعي خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويت في القالب.
أدخلي القالب للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك تماماً.
قبل التقديم، زيني التشيز كيك بالفستق الحلبي المفروم أو صوص البستاشيو، وقدميه بارداً.

تعرف علي طريقة تحضير تشيز كيك البستاشيو غير المخبوز،