حلى رز بحليب

طريقة اخري

حلى رز بحليب … يعتبر الأرز بالحليب من أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تقدم باردةً للضيوف، ويشتهر بتحضيره في المطبخ الشامي والمصري، وتتكون هذه الحلوى المنعشة بشكل أساسي من الحليب كامل الدسم، إضافة إلى الأرز المغليّ على النار، ثم تزيّن بحسب الرغبة بالفستق الحلبي والقرفة.

المقادير

حليب :
4 اكواب
(سائل)

سكر :
كوب

الأرز :
نصف كوب
(مغسول ومصفّى)

نشاء الذرة :
4 ملاعق كبيرة

ماء الزهر :
2 ملعقة صغيرة

القرفة :
حسب الرغبة
(مطحونة / للتزيين)

طريقة التحضير

سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، وحركي باستمرار حتى يذوب تماماً.
أضيفي الرز إلى الحليب، واطهيه لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي ماء الزهر ونشا الذرة، وحركي قليلاً، ثم ارفعيه عن النار بعد 5 دقائق.
وزعي الرز بالحليب في أكواب، واتركيها لتبرد، ثم زيّنيها بالقرفة والفستق الحلبي، وقدميها باردة.

تعلمي أيضاً:  حلى الأرز بالحليب والقرفة